Domaine Delon ドメーヌ・デロン

 

熟したヘルシーな葡萄を収穫し、良質の素晴らしいワインをブレンドするには各ヴィンテージやテロワール、自然の気紛れさを理解する必要があります。
テロワールに昔から伝わる知識を用いた伝統的な土壌作業だけでなく、また環境に配慮した統合的な農法を行います。最良の葡萄樹を丁寧に接ぎ木を行い、成長力を理解し、栽培における処理を限定し、生物多様性を奨励する垣根栽培を導入し、我々の目標である、母なる自然によりもたらされたヴィンテージ毎にテロワールの最高を引き出す事に取り組んでいます。厳しい選果をし、各ワイン製品を最も表したバッチだけが最終ブレンドに選ばれます。デロン家とそのチームは熟成前の初めてのブレンドと熟成後の再ブレンドにより可能な限りワインの一貫性を確保します。ワイン一本一本がそれを味わってくれたお客様とデロン家を繋ぐものであるとデロン家の人々は考えています。

 

For each vintage and terroir, the capricious sides of nature need to be understood in order to provide healthy and ripe grapes at harvesting, which are then vinifi ed and blended to make fine or great wines.
Not only is the soil worked traditionally using the age-old knowledge of the terroir but also our integrated agricultural methods show true respect of the surrounding environment. Carefully selecting grafts from our own best plants, mastering the plants’ vigour, limiting the number of treatments and introducing hedgerows to encourage biodiversity are all decisions that contribute to our goal: bringing out the best in each terroir for each vintage off ered by Mother Nature. After strict selection, only the most representative batches of each product are chosen for the final blend. The Delon family and its team ensure that the wines are as consistent as possible, by a first blend before barrelling and by re-blending them after ageing. The Delon family considers that each bottle of each wine produced is an ambassador for all consumers who taste them.

 

 

  • Information インフォメーション :
    Address 住所 : Route de Oauillac
    Postcode 郵便番号 : 33250
    City 市 : Saint Julien Beychevelle
    Country 国 :France
    Phone 電話 : 00 33 (0)5 56 73 25 26
    Website ホームページ : www.domaines-delon.com